La vita è migliore quando ridi

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Kaiserschmarren alle albicocche, la frittata dolce dell’Imperatore

Kaiserschmarren alle albicocche da gustare

Austriaco o tirolese, il Kaiserschmarren è un dolce tanto semplice quanto buono, sia nella sua versione classica e più invernale con l'uvetta e marmellata, o con frutta fresca! È come una grande e soffice crepe, rotta con la forchetta e leggermente caramellata. I suoi ingredienti sono semplicissimi: uova, latte, burro, farina e zucchero! Il kaiserschmarren e...

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Francesca Vassallo

Benvenuti a La maggiorana persa: un gioco di parole, ma non solo; sia perchè noi genovesi e liguri chiamiamo “persa” la maggiorana, ma anche per i sapori perduti, persi in parte.... Continua »