Glogg, il vin brulé svedese che scalda i cuori
Il Glogg è il vin brulé del Nord Europa, soprattutto della Svezia, glögg, e della Danimarca, gløgg. Tipico soprattutto del ...
Tag: Natale
Cantucci alle mandorle, ricetta senza burro
Da tantissimi anni non preparavo i Cantucci alle mandorle per le feste di Natale: eppure piacciono a tutti! L'input è ...
Cotechino e lenticchie, finger food veloce!
Il Cotechino e lenticchie è il classico piatto immancabile sulle tavole da nord a sud per San Silvestro e Capodanno! ...
Pandolce basso genovese detto Antica Genova
Non c'è Natale a Genova senza il Pandolce basso o alto che sia! Stranamente quello basso, di epoca più recente, ...
Gatti di Santa Lucia, Lussekatter svedesi
I Gatti di Santa Lucia o Lussekatter sono dei dolcetti svedesi tradizionali per Santa Lucia. Particolarmente morbidi e profumati, il ...
Cappon magro d’autore del Ristorante Manuelina
Siccome i ravioli sono la regina di tutte le minestre, il cappon magro, quando sia ben confezionato, domina su tutte ...
Galletto di Natale di Alassio, dolce della tradizione
C'è un nesso tra il Galletto di Natale e l'Epifania? A parte che entrambe fanno parte delle festività natalizie, ho fatto ...
Occhi di Santa Lucia, ricetta vegan
Gli Occhi di Santa Lucia sono dei dolcetti tradizionali della Puglia preparati per il giorno di Santa Lucia, che cade ...
I Ravioli Genovesi
La Regina delle Minestre: così Giovanni Casaccia, nel suo Dizionario genovese-italiano del 1876, definì i Ravioli genovesi, uno dei simboli ...
Cima genovese, a çimma, piatto della tradizione
Cima genovese: se il pesto è il re della cucina ligure, la cima è sicuramente la regina. Piatto sovrano delle ...
