Tag: Pesce azzurro

Il Bagnun è una zuppa di acciughe del Levante ligure e, in particolare, della zona di Sestri Levante e Riva ...

Il Tombarello in crosta di erbe aromatiche fa parte della serie di ricette che mi piace proporre che hanno un ...

La Torta di acciughe alla ligure è una ricetta simile a quella che si ritrova in tutte le regioni, soprattutto ...

Il Sugarello, noto anche come suro o sauro o sgombro bastardo, è un ottimo pesce azzurro poco conosciuto! È un ...

Le Aguglie al pomodoro fanno parte dei miei ricordi di bambina o, forse, sarebbe più corretto parlare di incubi... Forse ...

Le Acciughe ripiene, anciue pinn-e in genovese, è una delle tante ricette con il pesce azzurro tanto amato e pescato ...

Acciughe di Vernazza o Anciue de Vernàssa, Tegame di Vernazza o Tegame di acciughe, Tiàn de Vernàssa o Tiàn de anciue   Vernazza è ...