Bagnun, la zuppa di acciughe del levante ligure
Il Bagnun è una zuppa di acciughe del Levante ligure e, in particolare, della zona di Sestri Levante e Riva ...
Tag: Zuppa di pesce
Zuppa di rana pescatrice ligure, sùppa de bùddego
La Zuppa di rana pescatrice, detta anche coda di rospo, è un piatto unico gustoso e sostanzioso di tradizione ligure! ...
Bouillabaisse, una ricetta di famiglia
La Bouillabaisse, dall'occitano bolhabaissa (,bujaˈbajsɔ), da bolhir (bollire) e abaissar (cuocere a fuoco lento). è una zuppa di pesce tipica della Provenza. Vanta addirittura origini mitologiche perché pare ...
