Tag: timo

Asado alla ligure con focaccia alla salvia in cocotte

Asado alla ligure

Quando pensiamo all' asado, immancabilmente, visualizziamo l' Argentina e le sagre di paese nei mesi estivi, dove non manca mai ...

Coniglio con noci e timo su piatto di portata con noci intere per decorazione

Coniglio al timo e noci

In Liguria, tra le carni bianche, il coniglio era forse il più cucinato; infatti sono presenti più ricette rispetto al ...

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Francesca Vassallo

Benvenuti a La maggiorana persa: un gioco di parole, ma non solo; sia perchè noi genovesi e liguri chiamiamo “persa” la maggiorana, ma anche per i sapori perduti, persi in parte.... Continua »

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