Lasagne di Halloween con la zucca

Le Lasagne di Halloween con la zucca non sono mostruose o sanguinolente: sono semplicemente buonissime, come quasi tutte le lasagne al forno!
Come nasce Halloween? E Jack o’ Lantern? Halloween è diventata una festa anche nostra, anche se non è della nostra tradizione: è dei bambini che vanno nelle case a chiedere “dolcetto o scherzetto“, dei ragazzi che si travestono da mostri e girano per la città e anche degli adulti che preparano cibi a tema.

Halloween, festa celtica.

La festa di Halloween è un rito celtico che ha origine in Irlanda. Il termine Halloween, Hallows’Eve in irlandese, è la contrazione di All Hallo’s Eve, la vigilia di Ognissanti. In questo periodo i Celti, popolo di pastori, riportavano le greggi a valle: la gente si rintanava in casa per molti mesi, riparandosi dal freddo, costruendo utensili, riparando gli attrezzi e la casa e trascorrendo le serate accanto al fuoco.

ll  primo novembre si festeggiava Samhain, il nuovo anno, data ufficiale della fine dell’estate e inizio della stagione fredda e buia.

Lo Samhain, dal gaelico samhuinn, era il festeggiamento per ringraziare gli dei della prosperità ricevuta, per propiziarsi la loro benevolenza ma anche un rito per scacciare i demoni. Ritenevano infatti che in questa notte il mondo dei morti si unisse ai vivi vagando per i paesi.

I sacerdoti e la popolazione si radunavano nei boschi per accendere fuochi e per praticare sacrifici di animali. Ritornavano nei villaggi con i volti coperti da maschere e con delle rape svuotate, intagliate con figure di mostri e illuminate all’interno.

All’esterno delle case invece c’erano cibi e latte per rifocillare le anime e ingraziarsele, anche per non ricevere scherzi.

Da questa usanza è derivato il “dolcetto o scherzetto”, secondo la filastrocca insegnata ai bambini:

Trick or treat, smell my feet, give me something good to eat

Con l’evangelizzazione, Halloween fu soppiantata dalla festa di Ognissanti dell’1 novembre, anche se non cancellata dalle abitudini delle persone, mentre la festa dei defunti fu trasferita al 2 novembre.

Jack o’ Lantern e la sua leggenda.

Con l’emigrazione degli Irlandesi verso gli Stati Uniti, per una terribile carestia avvenuta tra il 1845 e il 1846, non trovando le rape, intagliarono le zucche, tipica coltivazione americana: la famosissima Jack o’ Lantern.

Narra la leggenda, di origine irlandese, che Jack, un ubriacone, incontrò il diavolo in un pub che gli chiese la sua anima.

Jack però, in un ultimo barlume di lucidità, chiese al diavolo di trasformarsi in una moneta in cambio di un’ultima bevuta. Jack infilò il demonio in un borsellino insieme a una croce per impedirgli di fuggire.
Dopo lunghe trattative, si accordarono per la libertà del diavolo, che in cambio non si sarebbe preso l’anima di Jack per dieci anni.

Allo scadere del tempo fissato, Jack imbrogliò nuovamente il demonio chiedendogli di raccogliere per lui una mela. Per non farlo scendere dall’albero, incise una croce sul tronco.
di nuovo, dopo altre lunghe trattative, il diavolo promise che non avrebbe mai più richiesto la sua anima.

Jack, persona malvagia, fu un peccatore così grande che, quando giunse il momento, il paradiso lo rifiutò. Anche l’inferno lo ricacciò indietro, secondo l’accordo di anni prima.

Il diavolo però, impietosito, gli diede un tizzone ardente perché potesse scaldarsi. Jack lo mise dentro una rapa intagliata e da allora vagò senza tregua con la lanterna accesa.

Le Lasagne di Halloween con la zucca.

La zucca nell’impasto delle lasagne di Halloween, oltre a colorare, contrasta piacevolmente con il sugo speziato! E’ inoltre un modo per far gradire la zucca ai bambini.
Le lasagne al forno sono sempre state il mio primo piatto preferito: immancabili nelle feste di compleanno e onomastico, erano una mezza bomba calorica perché, come diceva mia mamma, “ti devi sostenere“! Ho ingurgitato più calorie io in un anno da ragazza che in decenni! :D
Ho preferito non aggiungere formaggio sugli strati: sono già saporite così ma, volendo preparare un piatto in stile mia mamma, qualche fetta di un formaggio dolce e delicato ci sta!