La maggiorana persa
No Result
View All Result
  • Ricette
  • Cucina Ligure
  • Girovagando
  • Diario
  • Media Kit
La maggiorana persa
No Result
View All Result
Home Ricette

Involtini di pollo con crumble all’erba luisa

by Francesca Vassallo
23 Aprile 2019
in Ricette, Secondi di carne
Share on FacebookShare on Twitter

La ricetta degli Involtini di pollo è una proposta per un secondo gustoso per il crumble all’erba luisa e rapida: si può tranquillamente preparare e cuocere mentre bolle l’acqua della pasta o si apparecchia la tavola.
Mi piace usare l’erba luisa,conferisce un sapore gradevole e fresco ai piatti.
Arbusto caducifoglio dei mesi caldi, potrebbe essere sostituito durante la stagione invernale da altre piante aromatiche, come la salvia e/o il rosmarino, o da spezie come il curry, la curcuma … tanto per fare un esempio.
In casa ha superato, e abbondantemente, la prova Carlo … e non è poco! :D

Se si vuole un piatto più completo, si possono aggiungere le patate e i pomodori, come spiego qui!

Ricetta Involtini di pollo con crumble all’erba luisa

Ingredienti per 3 persone

  • Fettine di petto di pollo sottili, 300 grammi
  • Pancetta coppata, numero di fette uguale  alle fette di pollo
  • Corn flakes, q.b.
  • Erba luisa, 5 foglie circa
  • Pepe
  • Sale

Panatura di corn flakes e fettine di pollo sulle fettine di pancetta

Procedimento Involtini di pollo con crumble all’erba luisa

Sminuzzare grossolanamente le foglie di erba luisa e i corn flakes: mescolare bene.
Allargare le fette di pancetta e posare sopra la fettina di pollo.
Salare e pepare.
Arrotolare pollo e pancetta e, volendo, fermare con uno stecco: io l’ ho fatto, ma con la cottura in forno si può tranquillamente evitare.
Se la pancetta è più grande, si può anche ripiegare sotto l’ involtino.

Involtini panati e fermati con lo stecco su carta forno pronti per la cottura
Passare i rotoli nella panatura di corn flakes.
Disporli in un tegame foderato con carta forno e cospargere della panatura avanzata.
Cuocere in forno a 170 gradi per 20 minuti circa.
Servire caldi.

Nota. La pancetta coppata è più saporita e meno grassa.
A parte la salatura della carne, non ho usato altro sale perchè il salume, cuocendo, sala molto.

Involtini di pollo con crumble all' erba luisa su piatto con decorazione di foglie

 

Tags: crumbleerba luisainvoltini di pollopetto di pollo
Francesca Vassallo

Francesca Vassallo

Related Posts

Ravioli ripieni di pesto genovese

Ravioli ripieni di pesto genovese ai pinoli

12 Dicembre 2020
Crostata al cioccolato

Crostata del nonno, golosa torta al cioccolato!

28 Settembre 2020
Polpette in bianco e al sugo porpette

Polpette alla genovese in bianco e al sugo

21 Settembre 2020
Zimino di fagioli freschi

Zuppa di fagioli freschi in zimino alla genovese

9 Settembre 2020
Post successivo
Gruppo di ciciu denominati "La Famiglia"

L' "antica famiglia" e gli altri ciciu

Moussaka monoporzione dettaglio melanzana

Moussaka monoporzione

Piatto con polpettine, peperoni in ristretto e a fettine

Polpettine profumate allo zanzero con ristretto di peperoni all'aceto balsamico

    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to to refresh it.

© La Maggiorana Persa - Digital Marketing by Patrizia Lorenzini

No Result
View All Result
  • Ricette
  • Cucina Ligure
  • Girovagando
  • Diario
  • Media Kit

© La Maggiorana Persa - Digital Marketing by Patrizia Lorenzini