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Festa della Focaccia di Recco 2019, il programma

by Francesca Vassallo
11 Maggio 2019
in Diario, Girovagando, Liguria, terra leggiadra, Non solo @lamaggioranapersa
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Eccezionalmente con una settimana di anticipo per le elezioni, sabato 18 e domenica 19 maggio ritorna la grande Festa della Focaccia di Recco 2019!

L’evento, che richiama migliaia di visitatori da tutta italia, sarà un tripudio di focacce: non solo quella tipica di Recco con il formaggio, ma anche quella genovese, normale e con la cipolla!

Giunta alla sessantaquattresima edizione, la manifestazione è un grande successo che proclama sempre di più Recco centro e capitale gastronomica non solo della Liguria, ma a livello internazionale!

Il New York Times ha inserito la focaccia di Recco IGP, eccellenza gastronomica, come una delle 52 places to go del mondo dove andare nel 2019: in Italia solo la Puglia ha ottenuto insieme al Golfo Paradiso questo importante riconoscimento!!

 

La festa della focaccia di Recco 2019 è organizzata dal Consorzio della Focaccia di Recco, di cui anima e organizzatori instancabili sono Lucio, Daniela e il giovane Massimiliano Bernini di Dimensione Riviera, e il comune di Recco, ha il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo e la collaborazione di enti pubblici e privati.

Festa della Focaccia di Recco 2019 festa

Programma della Festa della Focaccia di Recco 2019

Sabato 18, l’anteprima.

Nella giornata di sabato i bambini delle scuole primarie si cimenteranno nella preparazione della focaccia di Recco che, una volta cotta, gusteranno per merenda!

Domenica 19, la festa.

Focacce gratis: dove e quando.

Dalle ore 10.00 alle 12.00: le focacce del mattino

Per una genovese è strano sentire il termine focaccia del mattino per indicare quella genovese con e senza cipolla…per noi genovesi è la focaccia e basta, mentre a Recco, a pochi chilometri di distanza, la focaccia è quella di Recco, ovviamente!! :D

Distribuzione gratuita di focaccia presso le strade e le piazze di Recco.

Festa della Focaccia di Recco 2019 focaccia distribuzione

Dalle ore 14,30 alle 18,00: focaccia di Recco col formaggio IGP

Tutti in fila per gustare la mitica focaccia di Recco!!!

Le focacce sono preparate dai Panifici Tossini e Moltedo di Recco.

Festa Focaccia di Recco 2018

Le sfide a colpi di focacce

Chi si vuole mettere in gioco…e con stomaci capienti…potrà essere estratto per partecipare a delle vere e proprie sfide!

Scianka.

Prima sfida, dove 5 golosi saranno scelti per mangiare il più velocemente possibile tre etti di focaccia normale e con le cipolle!

No Limits challenge.

10 fortunati dovranno divorare un chilo di focaccia di Recco, cercando di battere il tempo di 4’19”: esatto! Quattrominutidiciannovesecondi!! Non vedo l’ora di seguirli!!!

Festa della Focaccia di Recco 2019 bancarelle antiquariato
Festa della Focaccia di Recco 2019 bancarelle

Non solo focaccia alla Festa della Focaccia di Recco 2019!

Accanto all’aspetto goloso e gastronomico vi saranno molte manifestazioni dedicate a grandi e piccini e per tutti i gusti!

Ducati Village.

Sabato e domenica per tutti gli appassionati di moto ci sarà uno spazio a loro dedicato in piazza Nicoloso.

Anche i bambini potranno cavalcare le mini moto Peg Perego in pista!!

Musica e ballo.

Nel pomeriggio musica e ballo dal vivo per le vie della città al ritmo di Swing, Country, Disco e Dance!

Trenino della Festa

Non poteva mancare il trenino della festa che gratuitamente porterà in giro per Recco piccoli…e grandi!

Mercatini.

Le bancarelle allestiranno oggetti di antiquariato, libri usati, E cose faete da mi (le cose fatte da me in genovese), piante e prodotti locali.

Area bimbi.

Sarà presente un’area attrezzata con giochi per bambini e truccatori per farli divertire!

Shopping.

Il CIV Recco offre ai visitatori delle promozioni speciali nei negozi recchelini.

Festa della focaccia di Recco 2019:
Ricezione e ospitalità

Dove dormire.

Per chi vuole godersi appieno i due giorni di festa, può soggiornare presso i due hotel aderenti al consorzio che sono anche ristoranti:

l’ Hotel La Villa della Manuelina e Hotel Da O Vittorio.

Di entrambi ho già parlato nelle serate gastronomiche in quanto offrono, oltre alla focaccia di Recco IGP, tutte le specialità liguri e non solo, con un’ottima cucina curata e di classe!

Festa della Focaccia di Recco 2019 da O Vittorio piatto gourmet
Festa della Focaccia di Recco 2019 dalla Manuelina piatto gourmet

Dove mangiare.

Recco è una vera capitale gastronomica ricca di specialità, ma può essere l’occasione per conoscere o ritrovare le altre località della focaccia di Recco IGP, sia nei ristoranti o nei panifici andando a mangiare una fetta fi focaccia di Recco sulla spiaggia

Recco.

Ristoranti: Alfredo, Angelo, Da Lino, Da ö Vittorio, Del Ponte, Manuelina, Vitturin, Focacceria Manuelina.

Panifici: Tossini, Moltedo G.B., Moltedo Luisa.

rFesta Focaccia di Recco 2019 da O Vittorio focaccia in preparazione

Sori.

Edobar, Il Boschetto, Focacceria Tossini. Asporto a Camogli: Revello.

Camogli.

Panificio Revello.

Link utili.

www.focacciadirecco.it

Pagina FB

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Festa Focaccia di Recco 2018

Festa Focaccia di Recco 2018

Tags: focaccia col formaggio. focaccia di reccorecco
Francesca Vassallo

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  • Buona festa dei Nonni! ❤️💙
Dopo un periodo di assenza, torno in una giornata simbolica che unisce tutto e tutti: la festa dei nonni che si festeggiano il 2 ottobre, giornata dedicata agli Angeli custodi.
Tutti noi conosciamo la torta della nonna, la golosa crostata con crema pasticcera e ricoperta di pinoli, ma io ho preparato la crostata del nonno, una versione brown. Secondo me più golosa, è un guscio di pasta frolla al cacao ripiena di crema pasticcera al cioccolato e ricoperta di mandorle…un vero comfort food. 🍫
👉Se vuoi scoprire la ricetta e alcune curiosità sulla festa dei nonni, in Italia e nel mondo e il fiore a loro dedicato, trovi il link in bio e nelle stories! ⏫⏫⏫

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  • Buona domenica! 💚
Da domani in tutta Italia riprenderà una certa normalità e potremo muoverci nella nostra Regione. In Liguria potevamo già farlo, ma purtroppo dopo continue giornate di sole durante il lockdown ultimamente non siamo più così fortunati. 🌞 
Per questo nuovo inizio vi parlo di un percorso ad anello, che si può percorrere anche in MTB e che ho fatto a febbraio. 
Unisce due dei borghi più belli d’Italia, Finalborgo e Verezzi che vi consiglio di visitare, per arrivare all’Antica Croce in pietra, da cui si gode di un panorama mozzafiato e si può sostare per mangiare un panino in tranquillità.
Nelle vicinanze si passa dal Mulino Fenicio: in Europa ne sono rimasti solo 3 e quello di Verezzi è l’unico ben conservato!
✔️ Scopri il percorso, facile e adatto a tutti, nel link in bio e nelle igstories!
.
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  • Buona domenica! ☀️
In questa giornata diversa, fatta per molti di separazioni e di attese, c’è il sorriso della vicinanza affettiva.
Avevo immaginato una ricetta diversa, che preparerò quando ci riuniremo, a base di rose perché le rose sono uno dei fili conduttori di generazioni nella mia famiglia, dal nonno che le aveva piantate, a Carlo che le cura e a Luca che è goloso della marmellata! 🌹
Allora il mio dolce è sempre con i fiori, ma con quelli di sambuco che aromatizzano delicatamente i cruffin, una via di mezzo tra i muffin, che mi piacciono ma non così tanto, e i croissant che adoro!
▶️ Buona festa della mamma, ricetta in bio e nelle stories! 💖

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  • Buon 25 aprile! 🌞
Oggi, altra giornata in cui saremmo tutti in giro, io resto a casa ma faccio come se fossi sui prati.
Tovaglietta colorata, giardino e menù ligure con sgabei e tapenade. 
Gli sgabei sono delle focaccette allungate di pasta di pane fritte nell’olio: gonfiano esageratamente, diventano vuote all’interno e si mangiano così o con i salumi. C’è una versione meno conosciuta che ho trovato su due libri di cucina, ed è la mia preferita, decorata con una foglia di salvia. 
Li accompagno con la Tapenade, che è una salsa provenzale piuttosto recente, del 1880, ma che io ho "ligurizzato" con le olive taggiasche: è velocissima da preparare ed è senza cottura. 
Dove vorrei essere oggi? Non ho dubbi: sul Monte Antola. ❤️ A cavallo tra tre province, è un monte che ho frequentato da bambina ed è per me il simbolo della libertà. 🦋
🌸Se vuoi scoprire come fare il menù ligure, trovi il link in bio e nelle igstories!⏮️
💚Le foto del Monte Antola sono state scattate il 24 giugno 2019.💚
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  • Buone Feste! 💚
Le nostre abitudini sono cambiate. A parte l’isolamento in cui siamo confinati, e che per le persone sole è sicuramente uno dei fattori più pesanti da sopportare, non possiamo andare in giro e oggi è una di quelle volte! 
Io ho deciso di fare in casa quello che avrei fatto fuori, al mare o sui prati! 🌊🏔️Sicuramente saremmo andati a fare qualche escursione, che non faremo, preferibilmente in un luogo non troppo frequentato, con un panino da mangiare in qualche punto panoramico! La foto successiva è di Punta Manara scattata il 21 gennaio 2017, frequentatissima ma è dove vorrei essere adesso 💙
E allora vado di 🌽Revzora, da mangiare con la testa in cassetta, secondo la sua tipicità ma che, non avendola trovata nella spesa settimanale, accompagnerò con il salame. Se sarà più caldo, oggi è più nuvoloso, mangeremo ovviamente in giardino altrimenti in casa, in mood pic nic!
⏯️Trovi la ricetta della revzora, una focaccia ligure tipica di Campoligure in Valle Stura, con alcune curiosità nel link in bio e nelle igstories! 
Buona Pasquetta dove #iorestoacasa! 💕
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  • Buona domenica! 🌞
Ho perso il conto dei giorni che #iorestoacasa: sinceramente pesano un po’ ma non c’è un’altra opzione…se ne esce solo così. E’ anche vero che persone come me non si possono certo lamentare: pensiamo a chi sta male, a chi lavora sul campo e a tutti i morti. Quindi stiamo in casa e manteniamo il nostro equilibrio! ❣️❣️❣️
Con tutto questo tempo a disposizione, vi propongo di fare il mascarpone in casa. Più semplice ancora dello stracchino che ho pubblicato la volta scorsa,  ha solo due ingredienti e non richiede caglio, quindi adatto anche alla dieta vegetariana. 
È un formaggio amato da tutti e ingrediente base di uno tra i dolci preferiti non solo dagli italiani, il tiramisù. 
Io ho preparato invece la crema cappuccina con un delicato sapore di caffè. Come per il tiramisù, il mascarpone deve essere bello sodo e cremoso, proprio come questo fatto in casa.
⏩Trovi la ricetta della crema cappuccina con il link al mascarpone homemade nel link in bio e nelle igstories!
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  • Come sta andando l’#iorestoacasa? 🏡
Io, tra le varie cose, cucino dedicandomi anche a ricette che ho tralasciato negli ultimi anni, come fare il formaggio, che è una tra le autoproduzioni che preferisco in assoluto.  L’essere in casa tutto il giorno non mi richiede una particolare organizzazione e quindi il periodo è ideale per tutti noi! Senza pretendere di diventare casari, si ottiene un ottimo prodotto senza particolari tecniche e difficoltà. Vi propongo una ricetta con lo stracchino fatto in casa, che riesce benissimo e con un buon gusto di latte! 🐄 Morbido e cremoso, si può utilizzare anche per friggere delle focaccine ripiene, in pieno #comfortfood! 
Buon inizio settimana, con l’augurio sia migliore: una timida speranza sembra fare capolino! 💕
⏩ Ricetta come sempre in bio e nelle igstories! ⏪
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  • #iorestoacasa 🏡

Buona domenica e buon 8 marzo! 
Mi ero immaginata un post diverso, con una ricetta preparata per oggi, ma il coronavirus cambia il sentire di tutti e le nostre priorità! 
Ho deciso allora di inserire come prima immagine una delle tante che caratterizzano la mia Regione, la Liguria. Ho scelto volutamente una foto non caratteristica, ma generica, perché è il momento per tutti noi di essere responsabili. Dobbiamo prendere coscienza della gravità della situazione, essere coesi e mettere in atto tutti i provvedimenti che ci consigliano o che sono obbligatori. 
Non mi piace giudicare, ma ho visto troppi comportamenti irresponsabili ed egoistici in tutta la nazione. Siamo tutti tenuti ad adottare le misure di prevenzione e di contenimento del coronavirus per noi stessi, per i nostri cari e per gli altri, chiunque sia: in pratica per la società di cui siamo e facciamo parte.
Restiamo quindi a casa, limitiamo al massimo i contatti sociali e gli spostamenti, nel rispetto delle regole impartite da governo e autorità competenti.
▶ Se poi volete preparare la Coppa mimosa, dolce deputato alla giornata di oggi, trovate il link in bio e nelle igstories!
Restiamo uniti: ce la faremo! 💙

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  • ᴍᴀᴄᴄʜᴇʀᴏɴɪ ɢᴇɴᴏᴠᴇsɪ ᴇ ɪʟ ᴍᴏɴᴏʟᴏɢᴏ sᴇɴᴢᴀ ᴘᴀʀᴏʟᴇ!
Si può scrivere un monologo senza parole? Luigi Arnaldo Vassallo vulgo Gandolin, illustre genovese vissuto a cavallo dell’800 e ‘900 lo ha fatto. In questo monologo, che racconta le disavventure  di un distinto signore durante un pranzo in trattoria, si parla dei maccheroni genovesi, una pasta antica della quale si ha la prima traccia scritta del 1279!
📝Un’antica ricetta genovese prevede questa pasta, tradizionale in brodo a Natale, al sugo e al forno: i maccheroni arrosto e questa è la mia ricetta per Carnevale!
Tra le foto, vedi anche il mio hashtagGenova, ovviamente in Genoa food! 😂
▶ Link alla ricetta in bio e nelle igstories!
✨✨✨
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