Il Tocco detto tuccu, il sugo di carne genovese, è la ricetta che più rappresenta lo spirito natalizio. Parlo di quello spirito vero, fatto di essenzialità, di amore e di cura discreta, senza vistosità, appariscenza e fretta…è fatto di piccoli gesti, semplici e concreti, senza assilli, ma con quell’attenzione apparentemente distratta che è amore per … Leggi tutto Tocco detto tuccu