Il Sugarello, noto anche come suro o sauro o sgombro bastardo, è un ottimo pesce azzurro poco conosciuto! È un pesce stagionale, si trova infatti nei mesi più caldi, e non è facile trovarlo sui banchi delle pescherie, forse perché non apprezzato sufficientemente. Eppure ha tantissime qualità! Ricco di sali minerali e, come tutto il … Leggi tutto Sugarello ripieno al forno, gusto a poco prezzo