Stinco di maiale alla birra trappista
Lo Stinco di maiale alla birra trappista è uno tra i piatti di carne più profumati che abbia mai cucinato e mangiato. Hanno contribuito le bacche di ginepro, ma in minima parte: le avevo inserite nello stinco al vino ma non aveva lo stesso aroma. La differenza è data dal tipo di birra, molto particolare. Chiarisco subito, … Leggi tutto Stinco di maiale alla birra trappista
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