Tra le varie possibilità che abbiamo di  preparare il formaggio, il Mascarpone fatto in casa è tra le ricette più semplici. Il mascarpone è uno tra i formaggi più amati, ingrediente fondamentale del tiramisù e proprio quando prepariamo questo dolce ci rendiamo conto di quanto è importante che sia sodo! Un formaggio dalle origini antiche! … Leggi tutto Mascarpone fatto in casa, sodo e cremoso