Antipasti e dintorni

Focaccia al pesto, una ricetta 3styles: una new entry nazionalpopolare preparata oggi per la Festa della Repubblica, perchè, cosa c'è di...

I Mini rosti di fave ed erbe aromatiche sono una simpatica proposta per un aperitivo o un antipastino primaverile. Facili da...

Frittata di fave, menta e cipolline, ovvero come ti riciclo le fave del giorno prima con gusto! Le fave fresche,...

La Salsa barbecue homemade è non solo un accompagnamento indispensabile per le BBQ Ribs, le costine di maiale americane, ma...

Colomba salata ripiena, ovvero come unire due simboli pasquali, la colomba e l'insalata russa! L'insalata russa è l'antipasto tipico per...

Carlo mi ha portato delle bietole per preparare la frittata: onestamente, sembrano provenire dalla foresta amazzonica e non dal terreno...

A Genova stoccafisso vuol dire lesso o accomodato, ovvero in umido e l'insalata di stoccafisso è la conseguenza di quello...

L'Hummus ai pomodori secchi è la variante di una ricetta antichissima: la prima traccia scritta risale a un ricettario egiziano del...

Ieri mattina, mentre impastavo la focaccia con la salvia (di cui ho già parlato nella ricetta della focaccia rustica con...

Le Quenelle di bianchetti, che poi sono rossetti, sta diventando un piatto proibitivo. È vero che ne bastano poche quantità, ma...

Dopo questa lunga assenza, ritorno con un classico della cucina genovese: la Torta di cipolle! Ci sono come sempre varianti, sia a...

Questa ricetta, così cara ai nostri palati,  si discosta un poco da quella tradizionale. Immagino già i mugugni di alcuni miei...

L' Insalata russa di riso è la riscossa per chi come me, e penso che saremo in tanti, come sente...

Questa mattina stavo tornando  dalla Asl per un prelievo e alcune pratiche per mia mamma e mi è venuta l' ispirazione per...

Il Riso in cocktail evoca certamente le sere d' estate con amici: l' ideale sarebbe sicuramente sul mare ... chi non vorrebbe?...

So già che obietterete:  "Cosa c' entrano le arance con l' estate?" Beh, a voler essere proprio pignoletti potrei far...

I Gamberi in foglia: l'idea di partenza è stata "facciamoci due gamberi fritti ... ottimo!", a cena siamo solo Luca...

Insalata russa: tanti modi, diverse presentazioni. Si può definire il must dell’antipasto di casa, un mito con tutte qualità e nessun difetto,...