Apple pie, sulla strada di Jack Kerouac
I went to sit in the bus station, and ate apple pie and ice cream; that's almost all I...
I went to sit in the bus station, and ate apple pie and ice cream; that's almost all I...
I Corzetti al pesto di U Cabanin sono una ricetta tutta ligure, dall'origine ai prodotti. In questa ricetta ho utilizzato U Cabanin,...
U Cabanin, formaggio tipico del genovesato, è una bella storia da raccontare… e con un lieto fine. E’ il racconto...
Le Lasagne di Halloween con la zucca non sono mostruose o sanguinolente: sono semplicemente buonissime, come quasi tutte le lasagne...
La ricetta del Ragù bianco speziato ubriaco è in controtendenza al mio modo di cucinare. Utilizzo sempre poche spezie e,...
Il Blogger Recognition Award è un premio che la rete di blogger assegna a chi considera meritevole di riceverlo: un modo...
La ricetta dei Funghi galletti con pomodoro è gustosa, veloce e facile: tante qualità e nessun difetto. Qualche giorno fa volevo...
"... Nell'oggi, in cui vediamo ancora una volta e tragicamente milioni di persone muoversi dalla fame verso il pane perchè...
Sono riuscita a preparare il Ragù di pomodoro solo a fine agosto. Non so voi, ma in tutta l'estate la...
Il Prosecco in gelatina con fichi e prosciutto crudo è una proposta originale per un aperitivo estivo o un antipasto. L'utilizzo...
Le Acciughe ripiene, anciue pinn-e in genovese, è una delle tante ricette con il pesce azzurro tanto amato e pescato...
Il Carpaccio di polpo, o soppressata di polpo o, ancora, polpo in bottiglia, è una ricetta semplicissima da preparare, ma...
La Insalata di frutta capricciosa è uno sfizio, un capriccio quasi banale nella sua esecuzione, ma decisamente gustoso...e, detto da...
Sarà che mi piacciono le salse, le metterei ovunque, ma la Salsa salmoriglio ai capperi e olive è particolarmente gustosa....
Il Riso rosso con moscardini alla menta è una ricetta estiva e fresca, che richiama i sapori mediterranei e glutenfree. L'esecuzione...
La Panissa Ripiena o i panicci ripieni, ricetta numero 328 de "La cuciniera genovese" dei Ratto padre e figlio del...
Con la ricetta della Trota al BBQ al profumo di menta, potrei parafrasare la nota trasmissione televisiva con "cotto, mangiato e...
La Torta soffice alle pesche è un'ispirazione (riuscita) nata, come dire, per riparazione. Curiosando infatti tra i miei profili social,...
Insalata di verdure cotte con lonza che, con l'assaggio di poi, sarebbe senza invece di con... ma oramai avevo fatto...
Focaccia al pesto, una ricetta 3styles: una new entry nazionalpopolare preparata oggi per la Festa della Repubblica, perchè, cosa c'è di...
Il Sugo di piselli è una ricetta vegan che fa parte dei tanti sughi saporiti con le verdure tipici della...
I Mini rosti di fave ed erbe aromatiche sono una simpatica proposta per un aperitivo o un antipastino primaverile. Facili da...
Frittata di fave, menta e cipolline, ovvero come ti riciclo le fave del giorno prima con gusto! Le fave fresche,...
Le BBQ ribs al forno ovvero le mitiche costine di maiale tanto amate non solo dagli americani ... Qualche anno...
La Salsa barbecue homemade è non solo un accompagnamento indispensabile per le BBQ Ribs, le costine di maiale americane, ma...
Colomba salata ripiena, ovvero come unire due simboli pasquali, la colomba e l'insalata russa! L'insalata russa è l'antipasto tipico per...
I Koulourakia biscotti sono dei deliziosi dolcetti greci preparati per la Pasqua ortodossa, dal gusto marcato di burro e aromatizzati all'arancia...
Carlo mi ha portato delle bietole per preparare la frittata: onestamente, sembrano provenire dalla foresta amazzonica e non dal terreno...
Il Cinghiale al ginepro è una ricetta dai tempi di cottura brevi e quindi in controtendenza alle solite! Oggi festeggiamo...
A Genova stoccafisso vuol dire lesso o accomodato, ovvero in umido e l'insalata di stoccafisso è la conseguenza di quello...
Benvenuti a La Maggiorana Persa: un giorno di parole, ma non solo; sia perché noi genovesi e liguri chiamiamo "persa" la maggiorana, ma anche per i sapori perduti, persi in parte... Continua »
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