Langhe itinerari tra vigneti, castelli e borghi medievali
Le Langhe offrono innumerevoli itinerari di uno o più giorni ed è un vero incanto salire e scendere tra colline...
Le Langhe offrono innumerevoli itinerari di uno o più giorni ed è un vero incanto salire e scendere tra colline...
Anche gli States, con il Roast Beef di Baltimora, hanno la loro versione di questo tipico piatto anglosassone! Ovviamente tutto...
La Salsa Tiger trova la sua espressione nel Baltimora Pit Beef ed è nata, ovviamente, a Baltimora! La sua caratteristica...
Il Santuario delle Tre Fontane si trova alle spalle di Genova, tra Creto e Montoggio, lungo una strada che anticamente...
Con la ricetta del Riso venere al pepe rosa ho voluto preparare un piatto a prezzo contenuto e con una...
L'Anello delle borgate è un bel percorso a piedi in Valle Grana che parte da Colletto e passa dal borgo...
La Bruschetta ligure alla Pissalandrea è una mia ricetta ispirata alla famosa focaccia del ponente della Liguria. Ho preparato la...
Dire Sangria la ricetta del drink che piace a tutti sottintende che piace anche agli astemi, o quasi! Sinonimo di...
L'Insalata di polpo è uno dei piatti che mi hanno accompagnato sin da bambina, con le patate, in una versione...
La Torta di acciughe alla ligure è una ricetta simile a quella che si ritrova in tutte le regioni, soprattutto...
Austriaco o tirolese, il Kaiserschmarren è un dolce tanto semplice quanto buono, sia nella sua versione classica e più invernale...
Ricette in miniatura è il concorso online dell'estate a cui possono partecipare tutti! Chi non ha un piatto tipico della...
Con le Braciole di maiale al forno alla provenzale sono riuscita a trovare una ricetta calzata a pennello per Carlo...
Cosa scatta nella mia mente per cui, in una giornata assolata e afosa, accendo il forno per cuocere i Biscotti...
Il Sugarello, noto anche come suro o sauro o sgombro bastardo, è un ottimo pesce azzurro poco conosciuto! È un...
Da qualche anno volevo pubblicare la ricetta delle Seppie con piselli e non sono mai riuscita! Non che sia una...
Stesso nome ma attribuzione diversa per una nuova torta denominata Dolce del Santo e dedicata a Sant’Antonio anche se, in...
L'Acqua di rose richiama sapori e ricordi antichi, proprio in virtù del fiore! A me, a esempio, ricorda l'infanzia e...
Ho scoperto lo Sciroppo di germogli di abete durante il social tour a Nervi: ne aveva parlato la guida durante...
Le Acciughe sotto sale sono uno degli ingredienti tipici della cucina ligure, mediterranea e italiana in genere, dal mare ai...
I Filetti di trota all'arancia al forno sono un secondo healthy, con pochissimi grassi e ricco di gusto per l'arancia...
La Torta Cappuccina di Modena è una deliziosa crostata farcita con confettura di amarene brusche e uno spesso strato di...
Avevo preparato i Calamari in umido o Calamari in zimino nell'inverno scorso e, come mi accade spesso, pensavo di avere...
Per me il Pollo al curry è sempre stata una ricetta gustosa e di ripiego per quando non so cosa...
Quest'anno sono riuscita solo in parte quanto mi ero prefissa per Pasqua e, tra le varie cose, la Colomba amaretti...
I Pansotti, o Pansoti, pronunciati pansòti, sono una pasta fresca ripiena caratteristica del levante genovese e tradizionalmente condita con la salsa...
È ufficiale, con la Galette alle fragole vegan è iniziata ufficialmente l'era galette! Era già nell'aria con la Sbriciolata alle...
Il Vitello tonnato light è un'alternativa più leggera del tradizionale e accettabile dal punto di vista dietetico e del gusto....
Il Colcannon è un contorno irlandese veramente gustoso e adatto alle giornate fredde! Domani è San Patrizio e, come l'anno...
Il Sugo di cinghiale è un classico condimento per la polenta e per la pasta fresca. Nella mia famiglia di...
Benvenuti a La Maggiorana Persa: un giorno di parole, ma non solo; sia perché noi genovesi e liguri chiamiamo "persa" la maggiorana, ma anche per i sapori perduti, persi in parte... Continua »
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