Francesca Vassallo

Francesca Vassallo

Acciughe di Vernazza cotte in un vecchio tegame di alluminio

Acciughe di Vernazza

Acciughe di Vernazza o Anciue de Vernàssa, Tegame di Vernazza o Tegame di acciughe, Tiàn de Vernàssa o Tiàn de anciue   Vernazza è...

Pollo alle albicocche cottura in padella

Pollo alle albicocche

Il Pollo alle albicocche è una ricetta salata con questo meraviglioso frutto. Sarà che le adoro e poi ... appena...

Carne cotta nel vino con focaccia rustica con la salvia su tavolo di granito

Carne cotta nel vino

La Carne cotta nel vino è un' altra ricetta di vecchi sapori. I miei nonni non avevano un forno vero e proprio:...

Riso venere nel melone con gamberetti, cuori di palma, pezzi di melone e menta

Riso in cocktail

Il Riso in cocktail evoca certamente le sere d' estate con amici: l' ideale sarebbe sicuramente sul mare ... chi non vorrebbe?...

Dettaglio clafoutis in tortiera

Clafoutis

I francesi, si sa, sono un po' perfettini: ad es. hanno molteplici nomi per le varie torte o dolci ......

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