MACCHERONI GENOVESI AL RAGU’ DI SALMONE ALLA MAGGIORANA

Maccheroni genovesi al ragù di salmone Ragù su piatto

I Maccheroni genovesi al ragù di salmone alla maggiorana potrei definirli come una risorsa dettata dalla disperazione! Beh, forse il termine è un po’ esagerato, ma il senso è quello. Tutto nasce dal fatto che io non amo la pasta liscia e soprattutto lunga, salvo poche eccezioni e per niente in brodo!! A Genova però nel periodo di Natale […] Continua a leggere